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通州區(qū)把關(guān)“高考菜單”
北京商報訊（記者 劉卓瀾 胡靜蓉）6月6日，北京商報記者從通州區(qū)市場監(jiān)管局了解到，通州區(qū)市監(jiān)局為保障高考學(xué)子飲食安全，深入轄區(qū)高考點(diǎn)食堂提前為“高考菜單”審核把關(guān)。通州區(qū)市監(jiān)局提醒廣大考生和家長，高考期間盡量在家中或校園食堂就餐，若是需要外出就餐應(yīng)選擇具備合法資質(zhì)、環(huán)境整潔管理規(guī)范的餐館，盡量避免食用生、冷食物和容易造成腹瀉等身體不適的菜品。
據(jù)介紹，通州區(qū)市監(jiān)局于運(yùn)河中學(xué)對“高考菜單”的每一份菜品所涉及的食材進(jìn)行了檢查和分析?！斑@份菜單既然是專門在高考期間使用，就一定要做到零風(fēng)險，但凡有萬分之一的不安全因素都要避免。”通州區(qū)市監(jiān)局餐飲服務(wù)安全監(jiān)管科王晴表示。
同時，執(zhí)法人員還對高考考點(diǎn)周邊200米內(nèi)的所有餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了檢查，在確保餐館環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康狀況、食品加工制作過程符合食品安全要求的同時，還對其使用的食材、調(diào)料、餐具進(jìn)行了抽樣檢測。
據(jù)悉，通州區(qū)市監(jiān)局專門制定了《2023年通州區(qū)中高考期間食品安全保障工作方案》，對全區(qū)所有的高考考點(diǎn)食堂供餐備餐和考點(diǎn)周邊200米內(nèi)的食品經(jīng)營單位進(jìn)行了全覆蓋摸排，組織開展了校園食品安全專項(xiàng)整治，多輪次、不間斷排查學(xué)校食堂、食品經(jīng)營單位以及賓館酒店風(fēng)險隱患，并對學(xué)生餐配送企業(yè)實(shí)行了“專人日查”，通過《食品經(jīng)營監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表》將檢查結(jié)果進(jìn)行現(xiàn)場公示。
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