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生吃苦瓜的功效與作用： 1.生吃苦瓜，最大限度保留苦瓜中所含的維生素C，具有清除自由基、抗氧化、美容養(yǎng)顏的作用。2.苦瓜含有豐富的維生素a，生吃苦瓜可以讓人體更容易利用。
從而具有保肝護(hù)眼的作用。3.中醫(yī)說(shuō)苦瓜有清熱涼血的作用，生吃苦瓜比較好。4.苦瓜中含有的活性成分具有降血糖作用。生吃苦瓜可以提高降糖效果。5、生苦瓜有減肥瘦身的功效。
要注意生吃苦瓜的苦寒性，容易傷脾胃。因此，脾胃虛弱、腹瀉、月經(jīng)期的女性不建議食用生苦瓜，以免引起不適。
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